4ـ سوپ‌ها:
مواد لازم:
|
گوشت گوسفند يا گوساله يا مرغ (تكه و خرد شده)
يا گوشت چرخ كرده
|
به اندازه يك تخم‌مرغ متوسط يك قاشق غذاخوري پر
|
|
برنج يا آرد برنج
|
يك قاشق مرباخوري
|
|
پياز
|
يك عدد (كوچك)
|
|
جعفري خرد شده
|
يك قاشق مرباخوري
|
|
سيب‌زميني
|
يك عدد (متوسط)
|
|
هويج
|
يك عدد (متوسط)
|
|
گوجه‌فرنگي
|
يك عدد (متوسط)
|
|
كره
|
يك قاشق مرباخوري
|
طرز تهيه:
ابتدا گوشت را با پياز خرد شده كمي تفت بدهيد سپس حدود دو ليوان آن به آن اضافه كنيد و بگذاريد بپزد بعد هويج و سيب‌زميني بسيار خرد شده و برنج را اضافه كنيد.
نيم ساعت بعد گوجه‌فرنگي رنده شده و كره را داخل سوپ بريزيد. پس از آن كه چند جوش زرد و به قوام مطلوب (مثل حليم يا ماست) رسيد از روي اجاق برداريد.
سوپ كرفس:
طرز تهيه:
ادامه مطلب ...
تبادل لینک هوشمند 